FUOR D’ACQUA
Uno dei primi ristoranti di pesce aperti a Firenze. Regola d’oro: solo il pescato del giorno. Da non perdere la degustazione di cruditè, che già da sola vale la cena. Ambiente classico sovrastato da grandi volte in mattoni.

ONDE
L’osteria di mare contemporanea del Four Seasons Hotel Firenze, guidata da Paolo Lavezzini, chef del ristorante stellato dell’hotel. Tutto il sapore del Mediterraneo, con un tocco glamour, negli spazi interni del quattrocentesco Palazzo Del Nero e nel bellissimo Giardino della Gherardesca.

CESTELLO FIRENZE
L’invitante bancone del pesce fresco, da cui scegliere il protagonista del proprio piatto, non ne fa mistero: siamo in un eccellente ristorante di cucina di mare, in una delle piazze più caratteristiche dell’Oltrarno, su cui di estate si estende grazie a un elegante dehors.

MARINA DI SANTOSPIRITO
Storico ristorante di cucina di mare nell’Oltrarno. Pavimenti in pietra, pareti consumate dal tempo, riviste d’epoca e strumenti musicali. Piatti preparati nel pieno rispetto di una materia prima eccellente. Il grand plateau è un’esperienza, provare per credere.

DA GIACOMO AL SALVIATINO
È l’indirizzo fiorentino della celebre griffe milanese, che ha portato i suoi rinomati piatti di pesce nella bellissima cornice dell’hotel Il Salviatino, sulle colline appena sopra Firenze. Un’esperienza culinaria di altissima qualità, nei mesi più freschi nell’elegante Sala Alfresco e, appena il sole inizia a scaldare, anche nella spettacolare terrazza panoramica immersa nel verde.

(ph. Andrea Dughetti)