PODERE BELVEDERE
Via S. Piero a Strada, 23 – Pontassieve (FI)
ph. +39 055 3981242
L’allure di una casa di campagna nel Chianti Rufina, alle porte di Firenze, con soli 15 coperti e 4 camere dove è possibile soggiornare. Il “regno” dello chef Edoardo Tilli e di sua moglie Klodiana Karafilaj, eccellente padrona di casa. Un menu contemporaneo, che però propone ingredienti della tradizione come selvaggina e insaccati home made.

ANTICA MACELLERIA FALORNI
Piazza Giacomo Matteotti, 66 – Greve in Chianti (FI)
ph. +39 055 853029
Carni di prima qualità e salumi toscani pluripremiati. Annesso alla storica macelleria, affacciata sulla bella piazza di Greve in Chianti, il bistrò dove assaggiare tutte queste specialità e piatti della tradizione.

(ph. Dario Garofalo)

DARIO CECCHINI
Via XX Luglio, 11 – Panzano in Chianti (FI)
ph. +39 055 852020
Dario Cecchini, “il macellaio poeta”, è una vera e propria istituzione di Panzano in Chianti, dove col tempo qui si è fatto in quattro: oltre all’Antica Macelleria, ci sono infatti i ristoranti Officina della Bistecca e Solociccia, e il Cecchini Panini Track (da non perdere l’hamburger MAC Dario).

(ph. Dario Garofalo)

OSTERIA DI PASSIGNANO
Via Passignano, 33 – Badia a Passignano (FI)
ph. +39 055 8071278
Un elegante ristorante stellato all’ombra della millenaria Badia di Passignano. Nei piatti tutti i sapori del territorio, molti dei quali coltivati nell’orto bioattivo del ristorante. Nella carta dei vini, più di 1000 etichette (dopo tutto, siamo nell’universo di Antinori).

RISTORANTE PERUCÀ
Via Capassi, 16 – San Gimignano (SI)
ph. +39 0577 943136
Siamo in una dei borghi più belli della Toscana, a San Gimignano, la “Manhattan del Medioevo”. Il ristorante si trova nella cantina di uno storico palazzo. La cucina è quella toscana con un twist di fantasia.

ENOTECA BOCCACCIO
Via Giovanni Boccaccio, 36 – Certaldo (FI)
ph. +39 0571 668277
La tipica enoteca toscana, nel cuore dell’incantevole Certaldo Alta, ovvero la parte più antica del borgo. Ottimi vini, da accompagnare con formaggi, salumi ricercati, bruschette e tartare.

(ph. Pasquale Paradiso)